Das Studienziel des Studienganges Product Engineering ist die Vermittlung von technischen und wirtschaftlichen Kenntnissen über den Produkt-Lebenszyklus mit besonderer Vertiefung im Bereich der Entwicklung, Erprobung und Fertigung. Daneben steht die Ausbildung von Schlüsselqualifikationen wie Projektmanagement, Präsentationstechnik, Rhetorik etc.

Typische Tätigkeiten von Absolventen des Studienganges liegen im Produktmanagement, dem Fertigungsmanagement und der Unterstützung des Vertriebs.