Ein Vortrag aus unserer HFU Summer School
Corynebacterium glutamicum – ein „Keulenbakterium“ – ist die Mikrobe des Jahres 2025. Dieses Bakterium produziert Aminosäuren, die einen Güterzug quer durch Deutschland füllen würden. Corynebacterium glutamicum gilt als hidden champion unter den Bakterien, als unbekannter Weltmarktführer: Allein 3,5 Millionen Tonnen des Geschmackstoffs Natriumglutamat jährlich liefert das Bakterium, zudem viele weitere Aminosäuren und Proteine für die Lebensmittel- und Futterproduktion. Prof. Dr. Markus Egert stellt euch die „Mikrobe des Jahres“ ganz persönlich vor.
Der kostenlose Vortrag aus unserer HFU Summer School richtet sich an alle Interessierten und findet am Campus Schwenningen, Gebäude H, Raum 0.1x statt.
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