Prof. Dr. Markus Egert und Penicillium Bildquelle: Hochschule Furtwangen und Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie, Ulrich Kück und Birgit Hoff
Studium Generale Vortrag zur Mikrobe des Jahres an der Hochschule Furtwangen
Er hat Millionen Menschen das Leben gerettet und schmeckt dabei sogar lecker – der Schimmelpilz Penicillium. Die diesjährige Mikrobe des Jahres ist daher auch Thema im nächsten Vortrag aus der Studium Generale-Reihe der Hochschule Furtwangen (HFU). Gekürt wird die Mikrobe des Jahres von Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM). Die Wahl soll auf die immense Bedeutung von Mikroben für Krankheit und Gesundheit von Menschen und die Vielfalt der mikrobiologischen Welt aufmerksam machen.
Am Mittwoch, 24. Juni, widmet sich HFU-Prof. Dr. Markus Egert der Frage, ob der Pinselschimmel Penicillium zurecht gewählt wurde. Vertreter dieser Pilz-Gattung produzieren mit Penicillin eines der weltweit am häufigsten verwendeten Antibiotika und retten so jedes Jahr Millionen Menschen das Leben. Aber Penicillium kann noch viel mehr. Er produziert den Geschmack und Geruch von Käsearten wie Camembert und Brie und hilft mit seinen Enzymen, glasklare Fruchtsäfte herzustellen. Prof. Egert wird den „unansehnlichen, aber liebenswerten Champion“ näher vorstellen.
Der Vortrag findet ab 18 Uhr am Campus Schwenningen (Jakob-Kienzle-Straße 17) in Gebäude E, Raum 0.02 statt. Alle Interessierten sind herzlich zu dem kostenlosen Vortrag eingeladen, eine Voranmeldung ist nicht erforderlich.
Die Studium Generale-Reihe bietet wissenschaftliche Vorträge zu aktuellen und gesellschaftlich relevanten Themen. Expertinnen und Experten aus verschiedensten Fachrichtungen präsentieren ihre Erkenntnisse und diskutieren anschließend mit dem Publikum.